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DETALHES SOBRE LECITNANEW
O nome lecitina é originado da palavra grega "lekithos", que significa gema de ovo, pois foi a partir dela que inicialmente se isolou, em meados do século passado, uma substância natural, rica em fósforo - fosfatídeos, que desempenha um importante papel no metabolismo em geral e, particularmente, no transporte dos ácidos graxos - gorduras.
Uma das propriedades da lecitina é a sua capacidade de reduzir o excesso de colesterol ruim - LDL ( Low Density Lipoprotein. Ela favorece também a síntese no fígado de maior quantidade de HDL - High Density Lipoprotein, o colesterol benéfico.
O neurotransmissor denominado acetilcolina - [ através do qual o cérebro transmite suas mensagens ] é formado a partir da colina, da qual a lecitina é uma das fontes mais ricas da natureza. Sem colina, o cérebro perde grande parte da capacidade de memória, de pensar e de controlar os músculos do nosso organismo.
A Lecitina de Soja tem na sua composição três fosfatídeos: Fosfatidilcolina, fosfadiletanolamina - cefalina e inositol. Fazendo parte da estrutura dos fosfatídeos, aparecem os ácidos graxos poliinsaturados essenciais - ácidos linoléico e linolênico.
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Atualização Automática: terça-feira, 07 de agosto de 2007
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