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| Macroelementos
como o cálcio, o fósforo, o ferro, o iodo e o
magnésio, misturados com microelementos como o selênio,
manganês, cromo, vanádio, molibdênio, cobre e zinco,
nos dão um composto extraordinário onde uns elementos
ajudam os outros a manter o organismo em condições
adequadas de nutrição. Os minerais são responsáveis diretos pelas funções de crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo. Sem dúvida, as vitaminas ajudam os órgãos e sistemas a levar a cabo suas funções. Os minerais ajudam a criar o meio ambiente onde as vitaminas vão realizar seu trabalho, por isso ambos são extramamente necessários para manutenção e preservação da saúde.
O cálcio é o mineral que se encontra em maior quantidade no corpo. Junto com o fósforo atua na saúde dos ossos e dentes. O cálcio junto com o magnésio atua na manutenção do sistema cardiovascular - coração, artérias, veias e capilares. Quando se toma cálcio e fósforo juntos a absorção é mais efetiva. Para que o cálcio possa ser melhor absorvido, deve existir no corpo uma quantidade suficiente de vitamina D. Alimentos que o contêm: Leite, queijos, melado, iogurte, farinha de ossos, dolomita - carbonato duplo de cálcio e magnésio, amêndoas e fígado bovino. PROCURA - neste link se encontram todas as opções em cálcio A perda de massa óssea, que leva à osteoporose, inicia-se a partir dos 45 anos de idade em ambos os sexos. Nas mulheres essa perda é mais acentuada, devido à diminuição de estrogênio. Outros fatores que podem contribuir para a descalcificação são: Consumo de cafeína, gorduras, proteínas em excesso, refrigerantes, sedentarismo, regimes de emagrecimento e amamentação.
O cobre é necessário para converter o ferro em hemoglobina, além de ajudara na prevenção da anemia e na estabilidade mental e emocional. Alimentos que o contêm: Legumes, nozes, vísceras, mariscos, uva passa, melado, farinha de ossos e soja. Cobre Essencial
para a vida humana, o Cobre é um eficiente antioxidante
e varredor de radicais livres. Liga-se a proteínas e
realiza várias sínteses no organismo, obtendo energia
para as reações bioquímicas.
O cromo é um elemento mineral que atua de forma direta sobre as funções do metabolismo da célula. E como conseqüência ele é absolutamente necessário para que a insulina realize sua função, sendo considerado um co-fator essencial. A insulina é um hormônio incrivelmente importante que regula o metabolismo dos carboidratos - açúcares, dos ácidos graxos e das proteínas. - Ver Fields of Greens no Emagrecimento e Picolinato de Cromo. A suplementação com Cromo estimula enzimas que participam no metabolismo energético da glicose, aumentando a eficácia da insulina através do FTG - fator de tolerância à glicose -, facilitando sua ligação com seus receptores nas células. Melhora significativamente os níveis séricos de lipídeos, colesterol total, triglicerídeos e HDL colesterol. A perda de Cromo ocorre durante exercícios, estresse e em indivíduos que consomem dietas contendo excesso de açúcar refinado e carboidratos.
O ferro é essencial para a produção de hemoglobina no sangue. Ele necessita da presença da vitamina C, do cobre e do manganês para que possa ser assimilado pelo organismo. O ferro ajuda no crescimento, bem como na prevenção da fadiga e a cura da anemia. A deficiência nutricional de ferro é a mais comum do mundo. Na gravidez as necessidades de ferro aumentam. É um dos elementos mais importantes no metabolismo das células vivas, sendo através do ferro que o sangue transporta o oxigênio para todo o organismo. Por ser um nutriente de absorção controlada e não formar reservas, a ingestão diária de ferro torna se necessária , pela alimentação ou suplementação. Além de componente essencial de várias proteínas - hemoglobina , mioglobina e muitas de oxirredução -, sua carência ainda determina um decréscimo da produção de energia.
O fósforo é um elemento que requer a presença da vitamina D mais cálcio para ter uma função adequada. Ele é útil para o sistema nervoso e o cérebro, para os ossos e os dentes e para todo o processo fisiológico em geral. Alimentos o contêm: Ovos, peixes, grãos, vísceras, carne, aves, queijo amarelo, fígado de bezerro, leite e iogurte. Segundo mineral mais abundante no organismo. 85% do fósforo é encontrado nos ossos e dentes, ligado ao cálcio, sendo vital ao fortalecimento dos ossos. É essencial no metabolismo das vitaminas do complexo B. O fósforo é necessário nas funções cerebrais e neuromusculares. Faz parte do material genético DNA e RNA no transporte de informações para a produção de novas células.
O magnésio é indispensável como complemento para o metabolismo do cálcio e da vitamina C, assim como o fósforo, o sódio e o potássio. É essencial para o bom funcionamento dos nervos e dos músculos, ajudando eficientemente no manejo do estresse e da deprressão. Combinado com o cálcio é eficaz como tranquilizante natural. É vital no processo metabólico de conversão do açúcar em energia. Ajuda a prevenir os ataques cardíacos. Alimentos que o contêm: Alfafa, maçãs, figos, limões, milho amarelo, amêndoas, nozes, pólen de abelha, alho, tâmaras, trigo, arroz e algas.
O manganês ajuda no processamento das vitaminas C e D. Ele é necessário no processo digestivo e no funcionamento do sistema nervoso. Ajuda a eliminar a fadiga, melhora a memória e reduz a irritabilidade nervosa. Alimentos que o contêm: Farelo de cereais, cereais, gema de ovo, vegetais de folhas verdes, legumes, fígado, nozes, pinhão, grãos integrais. Além de ser o elemento chave nas funções da tiróide, o manganês ainda participa no metabolismo das proteínas e gorduras. Integra a enzima antioxidante "superóxido dismutase". Participa da produção de energia, regulação da glicose e da síntese, secreção e degradação da insulina. Aumenta a mobilização do cálcio intracelular e a sua solubilidade, inibindo depósitos de cálcio. É necessário no metabolismo das vitaminas C - E e B-1.
IODO * Cerca de 66% do iodo em nosso organismo se concentra na glândula tireóide. Essa glândula controla o metabolismo do corpo e está encarregada de dar energia ao organismo. Quando há carência de iodo na tiróide, pode ocorrer tanto obesidade como magreza na pessoa. O iodo intervém no desenvolvimento do cabelo, das unhas, da pele e dos dentes. Que alimentos que o contêm: Mariscos - camarão, siri, carangueijo, lagosta..., sal iodado. * - Produto com concentração de iodo. O Potássio é um dos minerais mais importantes do espaço intracelular - preservando as propriedades alcalinas dos fluídos corporais -, está envolvido com inúmeras reações enzimáticas e processos fisiológicos, incluindo oxigenação cerebral, condução nervosa, contração muscular e metabolismo de carboidratos.
Nutriente presente em todos os tecidos do organismo, ativa enzimas antioxidantes como a "glutathione peroxidise " protegendo as células contra degeneração e impedindo reações químicas precursoras de doenças coronárias. Também induz a "apoptosis" - programação da morte de células degeneradoras. Estimula a produção de glóbulos brancos responsáveis pelo sistema imunológico. O selênio se encontra nos pescados, grãos integrais, vísceras, cereais e nozes do Brasil. A vitamina E e o Selênio são sinérgicos, isto é, em conjunto produzem maior eficácia do que cada um isoladamente.
O zinco é essencial na síntese das proteínas, atua nos músculos e órgãos reprodutores. Ajuda na cicatrização, na infertilidade, nos problemas prostáticos e a dimimuir o colesterol. Alimentos que o contêm: Levedura de cerveja, fígado, mariscos, soja, espinafre, sementes de girassol, champignon. O zinco participa de mais de 200 processos enzimáticos. Está presente também em hemácias, leucócitos e plaqueta. Protege as células contra os efeitos tóxicos e participa dos processos de regeneração e cicatrização de ferimentos. A carência de zinco determina uma diminuição da imunidade celular e sua perda ocorre principalmente na amamentação, sudorese e situações de estresse crônico.
MICROELEMENTOS - Minerais Vanádio - inibe a formação de colesterol nas artérias, ajudando na prevenção dos ataques cardíacos. Molibdênio - Encontrado no pescado, nos grãos, legumes e vegetais de folhas verdes. Cobalto
- é um componente integral da vitamina B-12 e é
necessário para a função normal dos glóbulos
vermelhos do sangue, assim como de outras células. Alimentos que o contêm: Pêssegos, maçãs, algas, trigo, gérmen de trigo e gérmen de cevada. Flúor - endurece os dentes e os ossos, protege contra infecções e previne a formação de úlceras e cáries dentárias. Alimentos que o contêm: Alfafa, amêndoa, abacate, couve-flor, cenoura, tâmaras, alho, algas, nozes, arroz integral, espinafre, tomate, trigo, gérmen de trigo e de cevada. Silício - ajuda no fortalecimento e na elasticiade dos ossos, dentes e tendões, aumentando a energia e a resistência do corpo. Alimentos que o contêm: Alfafa, amêndoa, maçã, aspargos, plátano, pólen de abelha, cenoura, couve flor, cereja, milho, alga espirulina, alface, cebola, espinafre, tomate, melão, gérmen de trigo e de cevada. Sódio - neutraliza a acidez e ativa os fluidos e os órgãos do corpo. É um componente importante para a função de músculos e nervos, assim como para o bom funcionamento do fígado, pâncreas e visícula. Alimentos que o contêm: Alfafa, maçã, aspargos, pólen de abelha, brócolis, cenoura, tâmaras, alga espirulina, alho, cebola, lentilha, espinafre, melão, morangos, gérmen de trigo e trigo. Enxofre - ajuda a combater as infecções bacterianas. É um elemento importante para os nervos, cérebro e fígado. Intervém em todo o processo vital do organismo. Alimentos que o contêm: Alfafa, aspargos, abacate, pólen de abelha, cenoura, milho, algas, cebola, batata, espinafre, tomilho, tomate, trigo, gérmen de trigo e de cevada. |
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